اصول و مبانی
هر ماده دارای خواصی است که تنها تابع حالت آن است و به چگونگی رسیدن به آن حالت وابسته نیست. این خواص برای هر حالت ماده منحصر به فرد هستند. با فرض گاز کامل برای بخار آب اشباع با استفاده از رابطه 
بدون اندازه گیری حجم های ویژه و تنها با داشتن مقادیر فشار اشباع و یک بازه دمایی ، مقادیر hfg متناظر را به دست آوریم.
هدف آزمایش
- بررسی رابطه فشار و دمای بخار آب اشباع در بازه فشار 0 تا 12 بار
- بررسی رابطه کلازیوس-کلاپیرون
- به دست آوردن منحنی تجربی فشار اشباع بر حسب دمای اشباع
- آشنایی با چگونگی تهیه جداول ترمودینامیکی
